Sissel Tolaas (NO)

Nose Knows

Voor de van oorsprong Noorse geurexpert Sissel Tolaas staat geur gelijk aan informatie. Zij vraagt zich af wat er zou kunnen gebeuren als onzichtbare informatie (geur moleculen) het startpunt zouden zijn van actie, reactie en communicatie? Sissel gelooft dat geuren een cruciaal component zijn in onze definiëring van, begrip voor en oriëntatie in een omgeving. Geuren omringen ons altijd en overal. Per dag ademen we 23.040 keer en verplaatsen we 12,5 kubieke meter lucht. Met iedere ademteug stromen geurmoleculen door ons lichaam. Zelfs als we slapen, ruiken we.

De wereld om ons heen wordt echter in toenemende mate beheerst door antisepsis en continue verhulling van geuren. Homogeniteit overheerst, net als de wereldwijde aanwas van gezichtsloze, glazen gebouwen. Omdat niet alle omgevingsgeuren even lekker zijn, lijkt het alsof we ze het liefst allemaal zouden willen elimineren. Maar willen we dat eigenlijk wel? Historische, sociologische en religieuze ontwikkelingen maken dat de hedendaagse mens veel van zijn genetische vermogens ontkent. Alleen educatie kan deze verborgen capaciteiten weer tot leven wekken, omdat de hardware en software nog altijd onderdeel van onze lichamen zijn. We moeten deze alleen weer bewust trainen en gebruiken. Dan is er een wereld te ruiken!