×
First things first. We use cookies to improve your experience.   Privacyverklaring
Accept

All you can('t) eat― The Frik Show

Camille Pelissou

Voor STRP Festival 2022 slaat Residency for the People de handen ineen met STRP voor een residency rond het thema van dit jaar: Het einde van oneindigheid. Het project draait om 'all you can eat' cultuur van nu. Vraag jij je (net als wij) soms af: Is dit écht wat de wereld nodig heeft?

In december 2021 kondigde de Nederlandse regering een plan van 25 miljard euro aan om de veestapel in het land met een derde te verminderen. Dit besluit vloeit voort uit de strijd die het land voert om de overvloed aan dierlijke mest, die verantwoordelijk is voor een gevaarlijke stijging van het stikstofgehalte in de lucht, in te dammen. Vanuit het oogpunt van de landbouwers stelt deze maatregel hen voor een groot probleem: hoe kunnen zij in hun levensonderhoud voorzien wanneer een derde van hun veestapel van hen wordt afgenomen? De Frik Show biedt boeren de mogelijkheid om laagwaardige delen zoals oren, poten, harten en staarten te hergebruiken in heerlijke handgemaakte frikandellen. Op deze manier kunnen boeren hun economische waarde terugwinnen en worden consumenten uitgenodigd hun eetgewoonten en overconsumptie van vlees te heroverwegen.

Camille Pelissou

Als een design-onderzoeker met een passie voor voedsel, is Camille Pelissou (FR) geïnteresseerd in het signaleren van voedsel-tegenstrijdigheden en het verbeelden van alternatieve toekomstige voedselscenario's. Haar werk bestaat uit materiaalonderzoek, de heropleving van traditionele ambachten en technieken, en storytelling. Ze haalt haar inspiratie uit landbouwpraktijken en lokale savoir-faire. Of het nu rond een voedselkraam is of een performatieve kookshow, Pelissou stelt ervaringen samen die mensen samenbrengen en vragen oproepen over onze huidige voedselproductiesystemen en manieren om daaraan te ontsnappen.

Agenda

  • 7 apr
    17:00 – 01:00
  • 8 apr
    17:00 – 02:00
  • 9 apr
    17:00 – 02:00
  • 10 apr
    17:00 – 01:00

Waar is het?

Residency for the People
Kerkstraat 1
5611 GH Eindhoven